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Estado de Hongos en Chapultepec
Exhibición fotográfica en el marco del Festival del Bosque 2025, de una selección de fotos del libro Estado de Hongos, de N0VO Bosque de Chapultepec, Ciudad de México 17 de...
Estado de Hongos en Chapultepec
Exhibición fotográfica en el marco del Festival del Bosque 2025, de una selección de fotos del libro Estado de Hongos, de N0VO Bosque de Chapultepec, Ciudad de México 17 de...
Nuestra Milpa
Nuestra milpa está hecha de preguntas, de curiosidad, de anhelo. Nuestra milpa no es una, son muchas. Nuestra milpa no es nuestra, es de todxs. Es la posibilidad de una...
Nuestra Milpa
Nuestra milpa está hecha de preguntas, de curiosidad, de anhelo. Nuestra milpa no es una, son muchas. Nuestra milpa no es nuestra, es de todxs. Es la posibilidad de una...
Propósitos para el 2025
¿Cuántas tortillas pasan por nuestras manos cada año?¿De cuántas de ellas sabemos el origen del maíz?Si nos propusiéramos desarrollar el hábito de preguntar, de privilegiar la curiosidad y de fomentar...
Propósitos para el 2025
¿Cuántas tortillas pasan por nuestras manos cada año?¿De cuántas de ellas sabemos el origen del maíz?Si nos propusiéramos desarrollar el hábito de preguntar, de privilegiar la curiosidad y de fomentar...
MANIFIESTO DE LA COCINA EMOCIONAL
El arte en general, y naturalmente también la cocina, es un reflejo del estado espiritual de las personas en el tiempo. Pero existe la impresión de que el o la...
MANIFIESTO DE LA COCINA EMOCIONAL
El arte en general, y naturalmente también la cocina, es un reflejo del estado espiritual de las personas en el tiempo. Pero existe la impresión de que el o la...
MANIFIESTO
Son los nuevos años 20, y hubo una revolución gastronómica en México. En este territorio amplio y diverso que llamamos país se inventó la milpa y el nixtamal. Se...
MANIFIESTO
Son los nuevos años 20, y hubo una revolución gastronómica en México. En este territorio amplio y diverso que llamamos país se inventó la milpa y el nixtamal. Se...