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De sembrar ideas a cruzar mares
De sembrar ideas a cruzar mares
El año pasado, desde NOVO, publicamos una serie de propósitos para el 2025. No eran solo resoluciones optimistas: eran decisiones. Decisiones sobre qué comer, qué beber, qué preguntar y qué... Leer más...
Todos los caminos salen de Oaxaca
Todos los caminos salen de Oaxaca
Cada página fue tejida con esa intención: contar no solo su cocina, y compartir sus recetas, sino su evolución como persona, como cocinero y como el líder generoso que es... Leer más...

Statement NOVO

Escribamosla nueva grandeza mexicana desde las unidades mínimas de su significado. Preguntémonos cómo llegaron los chapulines a las tostadas, démosle el mérito que tiene a cada mano en cada comal, y seamos conscientes de que el chocolate es chocolate en todos los idiomas del mundo.