Itacate LA FEDERACIÓN GASTRONÓMICA

Tres libros, tres territorios gastronómicos que definen la riqueza culinaria de México. Alejandro Ruiz Cocina de Oaxaca, Estado de Hongos y La República Democrática del Cerdo forman un mosaico que recorre sabores, tradiciones y los ingredientes más generosos de nuestra tierra.

Desde los moles de Oaxaca, pasando por los secretos del reino micelial, hasta la versatilidad del cerdo, este paquete es el manifiesto definitivo para quienes ven la cocina como arte y cultura.

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