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COOLHUNTER
NOVO, La primera editorial culinaria de México.
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"Cada libro de NOVO propone una lectura distinta de México a través de la comida. Son publicaciones que documentan, narran y muestran la cocina como una práctica viva que conecta paisaje, memoria y comunidad."
"En México, la comida es también una forma de narrar. En los sabores se guardan historias, gestos y territorios. Desde esa idea nace NOVO, la primera editorial culinaria del país. Su propósito es contar lo que comemos para contar quiénes somos, y hacerlo desde el libro como objeto cultural, más allá del recetario o la instrucción culinaria."
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"El nuevo sello editorial cuenta las historias de lo que comemos en México, pero también de dónde venimos, de lo que somos, de lo que compartimos."
"Los libros hasta ahora publicados son por igual patrimonio cultural en los que además de saborear la comida se le desmenuza desde la antropología y la historia, y objeto artístico por el cuidado en su diseño editorial y en las imágenes que los ilustran."
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LIFE AND STYLE
Gastronomía, historia y cultura.
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COOLHUNTER
NOVO, La primera editorial culinaria de México.
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"Cada libro de NOVO propone una lectura distinta de México a través de la comida. Son publicaciones que documentan, narran y muestran la cocina como una práctica viva que conecta paisaje, memoria y comunidad."
"En México, la comida es también una forma de narrar. En los sabores se guardan historias, gestos y territorios. Desde esa idea nace NOVO, la primera editorial culinaria del país. Su propósito es contar lo que comemos para contar quiénes somos, y hacerlo desde el libro como objeto cultural, más allá del recetario o la instrucción culinaria."