{"title":"Home page","description":null,"products":[{"product_id":"libro-1","title":"LA REPÚBLICA DEMOCRÁTICA DEL CERDO","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHomenaje a la proteína favorita de las y los mexicanos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripcion:\u003c\/strong\u003e Pedro Reyes traza la cartografía del cerdo en nuestra mesa. Un documento democrático que une la historia académica con la mística del puesto de calle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCréditos:\u003c\/strong\u003e Prólogo de Enrique Olvera y Gabriela Cámara. Fotografía documental de Andrea Tejeda K.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReconocimientos:\u003c\/strong\u003e Selección del Jurado Gourmand Awards 2024 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones: \u003c\/strong\u003ePasta dura | 158 páginas | Español | ISBN: 978-607-59801-0-2.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Novo V2.0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43067801960514,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/4934\/9442\/files\/mockup-cerdo-3.jpg?v=1779839553"},{"product_id":"la-republica-democratica-del-cerdo-copia","title":"ESTADO DE HONGOS","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eExploración micofílica por los territorios silvestres de México.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDescripción: \u003c\/strong\u003eNanae Watabe registra el ciclo de los hongos y el conocimiento ancestral de sus guardianes en Puebla, Oaxaca y el Estado de México.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCréditos: \u003c\/strong\u003eFotografía de Peter Norman. Diseño editorial: MYT+GLVDK.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReconocimientos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePremio del INAH Antonio García Cubas 2025 en la categoría de Libro de Arte\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003ea! diseño 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003eGourmand Awards 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones: \u003c\/strong\u003ePasta dura | 144 páginas | Español | ISBN: 978-607-59801-1-9.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Novo V2.0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43067818475586,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/4934\/9442\/files\/mockup-hongos-3.jpg?v=1779839104"},{"product_id":"la-republica-democratica-del-cerdo-copia-1","title":"¡QUE VIVA EL PULQUE!","description":"\u003cp\u003eIdentidad, fermentación y resistencia del maguey.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDescripción: \u003c\/strong\u003eJuan Escalona documenta el pulque no como reliquia, sino como un presente en resistencia. Un estudio bilingüe sobre historia natural y tensiones culturales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCréditos:\u003c\/strong\u003e Ilustraciones de Lucía Sarabia y Aldo Domínguez. Fotografía de Ana Lorenzana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones:\u003c\/strong\u003e Pasta dura | 160 páginas | Bilingüe (Español\/Inglés) | ISBN: 978-607-59801-2-6.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Novo V2.0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43067818573890,"sku":null,"price":990.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/4934\/9442\/files\/mockup-pulque-3.jpg?v=1779839350"},{"product_id":"alejandro-ruiz-cocina-de-oaxaca","title":"COCINA DE OAXACA (agotado)","description":"\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl registro fundamental de la cocina, memoria y herencia de Alejandro Ruiz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eAlejandro Ruiz recorre la evolución del sabor oaxaqueño, desde el comal de origen hasta la vanguardia contemporánea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCréditos:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Prólogo de Carlos Puig. Diseño de MiniSuper Studio. Fotografía de Nuria Lagarde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eReconocimientos: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePremio del INAH Antonio García Cubas 2018 (Categoría de Divulgación)\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eGourmand Awards 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eEdición en inglés (The Food of Oaxaca, Knopf, NY, 2021) – Ganador del IACP Cookbook Award\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-a24c10a0-7fff-e7ac-36ed-b4d7918d42f3\"\u003e\u003cspan\u003eEspecificaciones:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003ePasta dura | 109 páginas | Español | ISBN: 978-607-96606-5-9. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Novo V2.0","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43483241087042,"sku":null,"price":990.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/4934\/9442\/files\/mockup-oax-3.jpg?v=1779838883"}],"url":"https:\/\/novomx.com\/collections\/frontpage.oembed","provider":"EDITORIAL NOVO","version":"1.0","type":"link"}